延陵古镇非遗市集重现“曲阿酒肆”，唐代封缸酒酿造体验让游客穿越千年古韵

位于江苏省常州市的延陵古镇，历史悠久，文化底蕴深厚。近日，一场别开生面的非遗市集活动在此举办，其中“曲阿酒肆”的再现，更是吸引了众多游客前来体验唐代封缸酒酿造的古老技艺。

延陵古镇，原名延陵镇，因春秋时期吴国名将延陵季子而得名。这里曾是吴文化的发源地，也是江南水乡的代表之一。古镇内古建筑林立，古街巷纵横交错，宛如一幅水墨画卷。此次非遗市集活动，旨在传承和弘扬传统文化，让游客在游玩中感受千年古镇的魅力。

“曲阿酒肆”是本次活动的一大亮点。曲阿，是古代吴国的别称，而酒肆则是古代酒馆的称呼。在活动现场，一座古色古香的酒肆重现眼前，游客们仿佛穿越时空，回到了那个繁华的唐代。

在酒肆内，一位身着唐装的酿酒师傅向游客们详细介绍了封缸酒的 *** 工艺。封缸酒，是唐代一种独特的酿造 *** ，选用优质糯米、高粱等原料，经过精心酿制而成。酿酒师傅首先将原料磨成粉末，然后加入适量的水，搅拌均匀，使其发酵。发酵完成后，将酒液倒入缸中，用稻草封住缸口，让其自然发酵。经过一段时间的陈酿，封缸酒便酿制而成。

在酿酒师傅的指导下，游客们纷纷动手尝试 *** 封缸酒。他们先将糯米磨成粉末，然后加入适量的水，搅拌均匀。接着，将酒液倒入缸中，用稻草封住缸口。看着自己亲手 *** 的封缸酒慢慢发酵，游客们脸上洋溢着喜悦的笑容。

除了封缸酒酿造体验，活动现场还设有其他非遗项目展示，如传统手工艺、民间艺术等。游客们可以在欣赏这些传统文化的同时，亲身参与其中，感受传统文化的魅力。

此次非遗市集活动，不仅让游客们领略到了唐代封缸酒酿造的古老技艺，还让他们对延陵古镇的历史文化有了更深入的了解。许多游客表示，这次活动让他们感受到了中华传统文化的博大精深，也让他们更加珍惜和传承这些优秀的文化遗产。

延陵古镇非遗市集的成功举办，不仅为当地旅游业注入了新的活力，也为传统文化的传承和发展提供了有力支持。在未来的日子里，延陵古镇将继续举办各类文化活动，让更多的人了解和喜爱这座千年古镇，共同传承和弘扬中华优秀传统文化。